南法。坎城 ~ 海豚餐廳

 

 

在酷熱的七月天在外面逛

三不五時就會想要進到一間店 "避暑"

問題是南法人相當喜歡坐在戶外用餐

包括熱到不行的夏天 @@

 

而要找到餐廳室內有冷氣的

也是比登天還難 (真的一點都不誇張)

是我太柔弱

還是外國人太耐熱?

 

 

那天在坎城

找了好多家餐廳

終於在小巷弄間找到這家叫做  海豚  的餐廳 (Le Dauphin)

好不容易這間的室內有開冷氣 (不過其實也是敞開大門和外面相通) orz...

 

 

*實在太熱了~ 點了杯現榨 orange juice ~~

 

 

 

 

*南法風味的沙拉，有一個很大的特色就是水煮蛋上會加上美乃滋 ~

 

 

 

 



 

*我點的 steak....讓我相當難忘的一餐。這一整盤實在太好吃了。首先是那些沙拉和熱蔬菜。法國人和美國人烹飪最大的差別就是，美國人的沙拉就是生菜和 dressing 分開，而 dressing 不過就是那幾樣，自己攪拌，吃起來幾乎都差不多。法國人的話，沙拉呈現上來時，已經和 dressing 拌好了，而且十之八九都相當好吃。另外，美國人的 side dish 如果是 veggies 的話，多半都是水燙過而已，而且都燙到很爛，綠色都不綠了。法國菜的話多半是現炒也會調味。每次去了法國之後，回到美國吃東西都會覺得美國人真的不太懂得烹飪的藝術 @@"

 

 

 



 

 

*好友點的 pasta ~